Konvektomaty
Šetrnější a rychlejší tepelné úpravy, o 40 % úspornější na energii, surovinách a vodě. Konvektomaty patří mezi univerzální velkokuchyňská gastro zařízení a používají se pro přípravu většiny pokrmů. V konvektomatech lze připravit masa, přílohy a další pokrmy vařením, dušením, grilováním, pečením a smažením, a to v páře, v horkém vzduchu nebo v kombinaci těchto způsobů. Příprava příloh rozmanitých druhů je snadná a úsporná.
Cukráři ocení možnost přípravy cukrářských výrobků jako jsou moučníky či dezerty. A v neposlední řadě též nelze opomenout ani fakt, že v konvektomatech lze zajistit možnost regenerace připravených a zchlazených jídel atd. To vše při zachování chuťových vlastností, dosažení racionální přípravy jídel, a to vše bez ztráty vitamínů, minerálních látek a stopových prvků. Mezi hlavní výhody konvektomatů patří především: úspory energie • úspory na váze připravovaných pokrmů • úspora spotřebovaných tuků pro přípravu pokrmů • úspory mzdových nákladů • úspory místa v kuchyni (konvektomat částečně nahrazuje několik zařízení). Konvektomaty se vyrábějí v elektrickém i plynovém provedení v různých velikostech
Konvektomat Rational iCombi Classic 6-1/1
Konvektomat v souladu s normou DIN 18866 pro většinu metod vaření používaných v… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B2021b
Ideální pro provozy s kapacitou 600-900 jídel denně. ● Kapacita je 20× GN 2/1 (650x530 mm… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B2011b
Model konvektomatu Retigo Vision 2011 je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B1221b
Ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. ● Kapacita je 12× GN 2/1 (650x530 mm… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B1011b
Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. ● Kapacita je 11×… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B611b
Jedna z nejprodávanějších velkostí konvektomatů Retigo Vision ● Ideální pro provozy s… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B2021i
Ideální pro provozy s kapacitou 600-900 jídel denně. ● Kapacita je 20× GN 2/1 (650x530 mm… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B2011i
Model konvektomatu Retigo Vision 2011 je ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B1221i
Ideální pro provozy s kapacitou 400-600 jídel denně. ● Kapacita je 12× GN 2/1 (650x530 mm… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B1021i
Ideální pro provozy s kapacitou 300-500 jídel denně. ● Kapacita je 10× GN 2/1 (650x530 mm… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B1011i
Velikost 1011 je ideální pro provozy s kapacitou 151-250 jídel denně. ● Kapacita je 11×… Více
Cena na dotaz
Konvektomat Retigo B621i
Ideální pro provozy s kapacitou 100-300 jídel denně. ● Kapacita je 6× GN 2/1 (650x530 mm)… Více
Cena na dotaz